- זמן הכנה - 20 דק'
- רמת קושי - קל
- מס' מנות - 6
4.5/5
מצרכים:
- 6 מלואח
- חצי קילו בשר בקר טחון
- מעט שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- פטריות קצוצות
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון
- כפית ראס אל חנות
- חצי כפית אבקת מרק
- לציפוי:
- שומשום
- קצח
- גבעולי עלי שמיר
אופן ההכנה:
- נטגן בשמן זית את הבצל והפטריות כ-2 דקות
- נוסיף את הבשר טחון ונפורר אותו עד שיתבשל וישנה צבעו לאפור
- נוסיף את יתר תיבול ונערבב עד איחוד טעמים
- לבשל כ-10 (תוך כדי לערבב שלא יישרף)
- נמלא כל מלוואח בבשר ונהדק את קצבות המלוואח כפי מעלה, ליצור רושם של שק הפתעה
- נקשור את הסגירה בגבעול של שמיר עם עלים יפים
- נפזר מלמעלה שומשום וקצח
- נכניס לתנור על 180 מעלות טורבו לכ-10 דקות עד שאפוי (אפשר גם לנינג’ה על מצב אפייה 180 מעלות 10 דקות)
אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋)