סופגניה

4.5/5

מצרכים:

אופן ההכנה:

  • ללוש יחד את כל המצרכים כ-10 דקות עד לתערובת חלקה ורכה (לא דביקה ולא יבשה!) אם דביק להוסיף קצת קמח אם יבש להוסיף קצת מים
  • להתפיח כשעה וחצי
  • לאחר ההתפחה נחלק את הבצק ל-25 חתיכות שוות (גם אם נראה קטן מידי אח”כ זה תופח לא להבהל)
  • נכדרר לעיגולים יפים
  • נחתוך נייר אפיה ל-25 קוביות גדולות ונשים עליהם את כדורי הבצק
  • נרסס / נבריש במעט שמן ונכסה בניילון נצמד (לא להדביק רק להניח)
  • להתפיח עוד שעה וארבעים דקות
  • נחמם סיר עמוק עם השמן בחום בינוני (לא חם מידי שלא יישרף וישאר בצקי, ולא פושר שלא יטגן מלא זמן ויספג בשמן)
  • נעביר כמה מהסופגניות לשמן יחד עם הנייר אפיה (הן נועדו שלא נהרוס את הצורה העגולה והיפה) לאט לאט הנייר אפייה ישתחרר לבד ואפשר להוציא
  • נהפוך את הסופגניות בעזרת מרית ושצבען זהוב משני הכיוונים אפשר להוציא למגש עם נייר סופג
  • בינתיים נמלא בשקית זילוף עם צנתר את המילויים שלנו (ריבה / ריבת חלב וכו…)
  • נכניס את הצנתר עמוק בסופגניה ורק אז נתחיל להזריק את המילוי עד היציאה
  • נפזר אבקת סוכר

אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋) 

בתאבון 🙂

סרטון הדרכה:

4 מחשבות על “סופגניה”

  1. אימלהה יצא מטורףף!!!
    אני פשוט אוהבת לנסות מתכונים מהאתר שלך כי תמיד יוצא טוב וטעים(:
    תודה רבה רבה !!(:

  2. הילני

    תמיד טעים כל דבר שלך טעים ברמות את כישרונית ברמות ותודה לך אני רק בת 12 והבאתי לשכן שלי הוא לא האמין שאני יכנתי תמיד טעים תודה רבה אוהבת הילני ❤️👍

  3. אורה ורמשטיין

    מתכון פצצה
    אחרי שכל פעם לא יוצא טוב
    שיראל את פשוט מטורפתתת
    תודה!!

  4. שירה פינטו

    יוצא מושלם ברמות רך ומתוק בדיוק בצורה הנכונה (אני ממליצה לעשות בסיר רחב ולא ארוך כי השמן רותח וזה שורף את הסופגניות) המתכון יוצא מטורף!!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *