- זמן הכנה - שעה וחצי
- רמת קושי - בינוני
- מס' יחידות - 18
4.5/5
מצרכים:
- לגנאש:
- 200 שוקולד מריר
- 200 גרם שמנת מתוקה להקצפה
- למלית:
- 100 גרם שוקולד לבן
- 50 גרם שמנת מתוקה להקצפה
- 150 גרם שמנת מתוקה להקצפה
- 50 גרם פודינג וניל
- לציפוי:
- קוקוס או שבבי שוקולד
אופן ההכנה:
- נכין את הגנאש ונשים דקה במיקרוגל,
- מעבירים לשתי תבניות אלומיניום קטנות מלבניות מרופדות בנייר אפייה ומשטחים את השוקולד בצורה אחידה וחלקה.
- מקפיאים שעה.
להכנת המלית:
- ממיסים 100 גרם שוקולד לבן פרווה/או חלבי ו- 50 גרם שמנת צמחית/ או מתוקה ומכניסים למיקרו
- בפולסים קצרים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס, ומערבבים( להזהר עם השוקולד, יש לו נטיה להשרף מהר).
- מערבבים ומכניסים למקרר לקירור של חצי שעה.
- מוציאים מהמקרר, ומקציפים 150 שמנת צמחית + 50 גרם אינסטנט פודינג וניל + שוקולד לבן שקיררנו.
- מעבירים לשקית זילוף.
- על תבנית קטנה מרופדת בנייר אפייה עושים 2 פסים עבים, מעבירים למקפיא גם שעה.
- לאחר מכן מוציאים את שתי התבניות, על משטח סיליקון אם יש או על נייר אפיה
- שמים בכל קצה את הפס העבה ומגלגלים לרול. את הרול מגלגלים בכל ציפוי שנראה לכם. קוקוס/קוקוס קלוי או כל ציפוי אהוב.
- אפשר להמיס שוקולד לבן פרוה ולזלף מעל פסים ליופי.
אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋)
מתכון פצצה כתוב לפרטי פרטים ויוצא ממש טעים!
ממליצה בחום