- זמן הכנה - שעה וחצי
- רמת קושי - בינוני
- מס' מנות - 4
4.5/5
מצרכים:
- לקציצות:
- חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
- 1 תפו"א מגורד
- כפית מלח
- 3/4 כפית פלפל שחור
- חצי כפית בהרט
- כפית ראס אל חנות
- מעט שמן זית
- מעט מים
- לירקות:
- 1 חציל
- 1 תפוח אדמה
- 1 בצל
- 2 עגבניה
- 3 שומים
- לרוטב:
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 כפות רסק עגבניות
- כפית שום כתוש
- כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- כפית כורכום
- חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- נחמם מראש תנור ל-180 מעלות מצב טורבו
- בקערה נשים את כל מצרכי הקציצות ונלוש היטב עד איחוד טעמים
- נכניס לקירור של 10 דקות להוציא ולעשות קציצות עגולות שטוחות
- נחתוך לעיגולים את כל הירקות
- נסדר בתבנית עיגולים של: חציל, קציצה, תפוח אדמה, בצל, עגבנייה (שומים לפזר מלמעלה)
- בקערה נשים את כל מצרכי הרוטב ונערבב היטב
- נשפוך מעל כל הירקות והקציצות
- נכניס לתנור למשך כשעה מכוסה בנייר כסף ועוד 15 דקות ללא נייר כסף
אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋)