קציצות דגים

4.5/5

מצרכים לקציצות:

מצרכים לרוטב:

אופן ההכנה:

לקציצות:

  • לטחון את הדגים (כמובן אחרי השרייה של 40 דקות במים, מלח ולימון) ולהעביר לקערה
  • לטחון בנפרד קישוא, כוסברה, שום, פלפל חריף ולהעביר לקערה של הדגים הטחונים
  • לתבל בכמון, כורכום, פלפל לבן / שחור, מלח ושמן
  • לערבב הכל לעיסה אחידה ולקרר במקרר

לרוטב:

  • בסיר רחב נטגן גרגירי חומוס , גזר חתוך לעיגולים, רצועות גמבה, 4 שיני שום כתוש ו-3 שיני שום שלמים, פלפל שטה, ופלפל חריך ירוק קצוץ
  • בקערה נשים את השמן, פפריקה מתוקה וחריפה, פלפל לבן / שחור, צ’ילי גרוס, מלח, כורכום וליטר מים רותחים ונערבב
  • נשפוך את כל הרוטב לסיר ונרתיח
  • ניצור כדורים מהעיסה של הקציצות ונניח על הרוטב
  • נכסה את כל הקציצות ברוטב בעזרת כף
  • נוסיף כוסברה קצוצה
  • נבשל על אש בינונית עם מכסה כ- 20 דק’

אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋) 

בתאבון 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *