רוגעלך – שמרים

4.5/5

מצרכים:

אופן ההכנה:

  • בקערה נשים את כל החומרים היבשים (למעט המלח) ונערבב
  • לאחר מכן נוסיף את המצרכים הנוזלים ונלוש קצת ונוסיף מלח
  • נמשיך ללוש כ-8 דקות עד לקבלת בצק אחיד ורך (לא רטוב ודביק)
  • נתפיח כשעה את הבצק
  • נחלק את הבצק ל- 5 חלקים שווים ונרדד אותם לאורך
  • נמרח מהמילוי שמרים ונקפל
  • נרדד שוב (לא להלחץ שיוצא קצת מהמילוי זה ידוע שה מתכון  מלכלך)
  • נחתוך משולשים
  • נגלגל את המשולש מהחלק הרחב עד השפיץ של המשולש ונסדר בתבנית
  • נניח להתפחה שנייה של כ-15 דקות
  • להכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות במצב טורבו למשך 20 דקות עד השחמה קלה
  • בסיר נחמם את המים והסוכר יחד עד שהתאחדו ונצנן 
  • נוציא את הבבנית מהתנור ונמחר במיי סוכר ונפזר שומשום

המתכון מתאים לקוראסון / לעוגת שמרים / לרוגעלך

אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋) 

בתאבון 🙂

5 מחשבות על “רוגעלך – שמרים”

  1. איציק

    הכנתי גם רוגלך בנפרד וגם בעוגה והעוגה לא אפויה מבפנים למה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *