- זמן הכנה - 40 דק'
- רמת קושי - קל
- מס' עוגות - 1
4.5/5
מצרכים:
- חצי קילו בצק עלים מופשר (להשתמש רק בחצי חבילה)
- למילוי:
- 5 תפוחי עץ מתוקים (מומלץ פינק ליידי)
- 2 כפות סוכר חום
- כפית וחצי קינמון
- 3 כפות דבש
- 1/2 כוס מים פושרים
- לציפוי:
- מעט שמן
- אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- נקלף את התפוחים ונחתוך לקוביות קטנות
- נשים במחבת ונבשל אותם לבד כ-2 דקות
- נוסיף את הסוכר חום, קינמון ודבש ונערבב כדקה נוספת
- נוסיף את המים ונבשל על אש נמוכה כ-10/15 דקות עד התרככות של התפוחים, תוך כדי ערבוב מידי פעם
- נפתח את הבצק עלים על נייר אפייה בתבנית רחבה
- ונמלא במרכז בקו ישר את כל המילוי תפוחים
- מצידי הבצק נחתוך קוים ישרים בעובי של 2 ס”מ בלבד
- ונתחיל לסגור פעם צד ימים פעם צד שמאל עד שהכל סגור
- נמרח שמן על כל הבצק
- נכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות לכ- 20 דקות
- לאחר מכן נוריד את חום התנור ל-180 מעלות לעוד 10 דקות
- נוציא ונפזר מעל אבקת סוכר
לשמירה על המאפה והטריות שלו, מומלץ לשמור במקפיא ולהוציא כחצי שעה לפני הגשה
אם אהבת את המתכון נשמח לתגובה (נשמח לראות גם תמונה😋)